Avslørte ulovlig salg av kjøtt i ni dagligvarebutikker

Samtlige beslag ble gjort i butikker uten kjedetilknytning.

Disse butikkene er ikke del av en større innkjøpsgruppe, og bestemmer selv hvilke varer de skal selge og hvilke leverandører de vil benytte seg av.

Regelverket krever at alle næringsmidler skal kunne spores ett ledd tilbake i næringskjeden.

Mattilsynet gjør risikobaserte tilsyn for å kontrollere at Matlovforskriften blir fulgt.

– Vi skulle gjerne brukt enda mer ressurser på denne type tilsyn enn vi rekker, sier førsteinspektør Irmelin Hansen Grini i Mattilsynet, avdeling Bergen og omland.

Les også: Fem spisesteder stengt umiddelbart i storaksjon

– Slurves ofte

Sporbarhet er nødvendig for å sikre næringsmiddeltrygghet og at forbrukerne får pålitelige opplysninger.

Når det gjelder kjøttvarer stilles ekstra strenge krav. Å omsette varer uten sporbarhet er strengt forbudt.

Den enkelte butikk må ha et godt system for oppbevaring av papirer, kvitteringer, pakksedler og lignende. Opplysningene skal ajourføres daglig og være tilgjengelige inntil varen er konsumert.

Driftsansvarlige skal straks kunne fremlegge disse opplysningene ved tilsyn.

– Vi ser at det ofte slurves med slike systemer, og at det gjerne kan være vanskelig å knytte varene opp mot ett konkret kjøp, sier Hansen Grini.

– Kjøpt av privatperson

Når Mattilsynet tar beslag i varer har butikken ikke kunnet redegjøre for hvem disse er kjøpt av, og hvordan de er transportert.

– I noen tilfeller har vi fått vite at varene er kjøpt av en privatperson som har kjørt til Sverige og handlet disse, og transportert til Bergen i privat bil, sier Hansen Grini.

Som oversikten over tilsyn, beslag og destruksjon under viser, ble på det meste 50 kilo kjøtt destruert etter at Mattilsynet hadde vært på besøk.

I rapporten BA har fått innsyn i ble det i ett av tilfellene sagt at varene var innehaver sine private.

– Dette godtar vi ikke, da de anses å være for salg så lenge de oppbevares i butikkens lokale, sier førsteinspektøren.

Vedtak om omsetningsforbud/beslag/destruksjon i dagligvarebutikker i perioden 01.01.14–13.11.2015 for Mattilsynets avdeling Bergen og omland: