Utvider veikroen med en gammel skolebuss

Fredag kom den importerte amerikanske skulebussen til Er-an Veikro
Linda Andresen med datteren Hanne Catrin viser stolt fram den nye investeringen.

Fredag kom den importerte amerikanske skulebussen til Er-an Veikro Linda Andresen med datteren Hanne Catrin viser stolt fram den nye investeringen. Foto:

Artikkelen er over 3 år gammel

Linda Andersen tar diner-konseptet til et nytt nivå ved å integrere en gammel, amerikansk skolebuss i veikroen. En fengselsbuss står for tur.

DEL

– Jeg ville skape en «snakkis», smiler Linda Andersen i Er An Veikro på Søfteland, cirka 20 minutter sør for Bergen.

Den amerikanske skolebussen foretaket hennes har gått til innkjøp av, kom med danskebåten fredag.

– Er det virkelig sant?! Det er som å gå i en drøm, og være livredd for å våkne. Åh, det var bare helt utrolig. Da den parkerte her utenfor måtte jeg knipe meg i armen. Er det virkelig sant?!

Hun frigir sin trillende latter. 

– Hva kostet bussen?

– Koster jo dollar da. Ha. Ha.

– Når du skal investere, skal du gjøre det skikkelig og det koster, sier hun videre.

– Ubeskrivelig

Enkeltpersonforetaket til Linda Andersen ble registrert i 1993.

Siden har hun holdt det gående, i relativt beskjeden målestokk. Inntil for to år siden. Da utvidet de fra fire til 25 spisebord, og staben vokste fra fem til 20 ansatte.

– Så fantastisk, helt ubeskrivelig, sier hun om hvordan det har gått så langt.

Hun vil ikke oppgi eksakte tall, men oppgir at inntektene har seksdoblet seg.

– Et ekstremt stort hopp. Vi har heldigvis truffet en bred kundemasse. Her kan en 20-åring feire bursdag på det ene bordet og en 70-åring på nabobordet. Veldig kult, sier Andersen.

Vil holde stengt

Fra og med søndag vil veikroen holde stengt i seks uker.

Bussen skal innredes med bord og stoler, før den skal integreres i bygget der inngangsdøren er i dag.

– I februar regner vi med å åpne med den nye bussen på plass. Da skal vi ha live musikk og det blir en enorm fest, sier Andersen.

Ideen om skolebussen kom da hun pønsket ut hvordan de skal lokke til seg kunder når trafikkgrunnlaget utenfor blir mindre som følge av ny E39.

– Da vi forandret til dinerstilen i 2013 ble alt av endringer gjort inne. Vi glemte helt det utvendige. Da kom jeg på ideen om at en amerikansk skolebuss kunne gjøre fasaden og konseptet enda kulere hvis vi fikk rygget bussen inn i bygget.

Har flere planer

Den gule skolebussen har fått mange beundrere allerede, forteller hun.

– Folk har vært her og knipset hele tiden. Det er helt vilt, sier Andersen.

– Har du forventninger om ytterligere inntektsvekst?

– Ja, det er ikke i tvil om at den gule bussen blir et nytt trekkplaster, svarer hun.

– Hender det at noen spør om det har rablet for deg?

– Ja, hver dag, ler hun.

– Å se gleden hos gjestene, gir meg så enormt med energi. Jeg har en drømmejobb og vil bare utvikle dette mer og mer.

– For dette er bare begynnelsen. Det kommer flere busser. Neste på tegnebrettet er en amerikansk fengselsbuss. Tenk om MC-kundene kan komme hit og spise bak gitteret. Ha. Ha.

Lang tradisjon

Linda Andersen er inngiftet i en familie som har drevet matservering langs Byvegen siden 1950-tallet.

– Oldemor til min datter, Anny Andersen, drev pølsebod her i 1959. Jeg brukte samme pølseluken da jeg åpnet over 30 år senere.

Nå utvider veikroen for fjerde gang. Alle pengene de har tjent er investert på ny, forteller hun.

– Dette hadde aldri gått uten drengen min. Jeg kaller ham det.

Hun sikter til ektemannen Dag Andersen, som driver verkstedet på andre siden av europaveien.

– Han er en alt mulig mann, som hjelper meg med hva det skulle være. Dette er en livsstil for oss, sier hun entusiastisk.

Artikkeltags