FRØYA 20100908. Laks i mære på SalMar på Frøya i Trøndelag. Oppdrettsanlegg, oppdrett av laks. Foto: Gorm Kallestad / Scanpix Foto: Kallestad, Gorm
FRØYA 20100908. Laks i mære på SalMar på Frøya i Trøndelag. Oppdrettsanlegg, oppdrett av laks. Foto: Gorm Kallestad / Scanpix Foto: Kallestad, Gorm
Flakstadvåg, Senja 20101124. En god lokalitet for lakseoppdrett er avhengig av god vannutskifting. Det må gå friskt oksygenrikt vann gjennom alle laksemerdene for at laksen skal trives og ta til seg fôr. I Selfjorden på Senja ligger forholdene godt til rette for oppdrett av laks. (Bilde 5 av 17 ) Foto: Terje Bendiksby / Scanpix Foto: Bendiksby, Terje
Hvis Konkurransetilsynet sier ja, kan Coop kaffe bli produsert i Bergen. ILLUSTRASJONSFOTO: TERJE PEDERSEN, NTB SCANPIX
Oslo 20030806 Øl-drikking i sommersol på "Lektern" ved Aker Brygge i Oslo. Været på Østlandet om dagen tilsier godt salg for bryggeriene. Mann som drikker øl i motlys. Foto: Knut Fjeldstad / SCANPIX Foto: Fjeldstad, Knut
Laksen alene står for 63,3 prosent av den norske sjømateksporten hittil i år. FOTO: VIDAR RUUD, NTB SCANPIX
Marine Harvest klager Norge inn for EFTAs overvåkingsorgan ESA. ILLUSTRASJONSFOTO: GORM KALLESTAD, NTB SCANPIX
Administrerende direktør Veslemøy Tvedt Fredriksen i Adams Matkasse er godt fornøyd med at selskapet for første gang kan legge frem et positivt driftsresultat. Foto: KIND | Conceptual Branding
Det er dokumentert en klar sammenheng mellom intensiv oppdrettsproduksjon og lakselussmitte på oppdrettet og vill laksefisk. Her fra butikken «Fiskeriet» på Youngstorget som viser den visuelle forskjellen på oppdrettslaks og villaks (under). Formen og overflaten er ganske forskjellige, spesielt halen og hodet. FOTO: BERIT ROALD, NTB SCANPIX
Konsernsjef Erik Volden ser på årets utbetaling til Kavlifondet som ekstraordinær. FOTO: KAVLI
Massimo Galluzi, Youssef Mohsen og Franscesco D'Agostino åpner snart en folkelig gourmetrestaurant i de gamle lokalene til Aspendos. Nå BA spør hvem av dem som har rollen som daglig leder, bare fnyser de av oss. – Vi er bare venner, alle Tre. De som jobber her er venner, og gjestene skal bli våre venner, sier de. Passende nok har de døpt restauranten Amici Miei, som betyr mine venner. foto: Magne Turøy
Preben Moen satsar på kortreist mat, her med svinekjøt levert av ein bonde i Gloppen. FOTO: SVEIN HEGGHEIM
Søndag åpnet flere Rema flere butikker i Oslo. Bergen kommer etter om noen få uker. Hvilke butikker som åpner er foreløpig ikke bestemt. Foto: Terje Bendiksby / NTB scanpix Foto: Bendiksby, Terje
Lokkevarer: Priskrigene i norske butikker skjer ofte ved at prisen dumpes på kjente og kjære varer, eksempelvis smågodt. Arkivfoto: Rune Johansen
For billig: Mia Åkerlund er mest opptatt av kortreist, økologisk mat, mens Stella (4) liker best frukt. – Priskrigen på godteri gjorde meg trist, men det var bra når de fulgte på med priskutt på grønt, sier Åkerlund. Foto: Mats Myredal
54 prosent av norske forbrukere mener matvareprisene er akkurat passe. 9 prosent mener prisene er for lave, mens 35 prosent er av motsatt oppfatning. FOTO: GORM KALLESTAD, NTB SCANPIX
Fellesforbundet advarer regjeringen mot å fjerne serveringsloven. Forbundet mener det vil gi kriminelle og useriøse aktører fritt leide inn i restaurantbransjen. Næringsminister Monica Mæland (H) (bildet) sier at regjeringen vil fjerne loven fordi den ikke virker som den skal. FOTO: GORM KALLESTAD, NTB SCANPIX
Produksjonssjef Kjetil Haktorson og dagleg leiar Carl-Erik Arnesen (t.h.) ved Viking Fjord på Sunde i Kvinnherad fortel om travle, produktive dagar i ei tid med større etterspurnad enn noka tid etter norsk laks i verda.
Prego på Danmarks plass starter opp igjen. Foto: SKJALG EKELAND
Dagleg leiar i Marø Havbruk, Elin Tveit Sveen (til høgre), saman med dagleg leiar i Svanøy Røykeri- Gro Tveit Sveen. FOTO: FRODE GRIMELID
Norge eksporterte sjømat for 6,8 milliarder kroner i februar. Det er en økning på 1,5 milliard kroner eller 29 prosent sammenlignet med februar i fjor. Illustrasjonsfoto: FOTO: SKJALG EKELAND
Familiebedriften sysselsetter totalt 25 ansatte. Johan Klavø (foran) og Emil Ludvigsen (bak) har hendene fulle i produksjonen.
Destillatøren: Stig Bareksten er hentet inn som destillatør for det nye destilleriet på Flesland. Han står bak noen av landets norske sprittyper, blant annet den første norske whiskyen. Nå skal han lage innovativ sprit på Flesland.Foto: Kai Svellingen Flatekvål
De vil gjøre binæring mer populært i Hardanger. Bak fra venstre: Endre Bjotveit, Norsk Fruktrådgiving Hardanger, Leif Øie, Hardanger Fjordfrukt, Marco Neven, Norges birøktarlag. Framme fra venstre: Nina Helberg, leder Forsking og Utvikling i Gartnerhallen, Anne Karin Hatling, Sogn Jord- og Hagebruksskule/Ressurssenteret, Jon Anders Stavanger, fylkesgartnar i Sogn og Fjordane. Geir Vagle Stangeland fra Honningssentralen skal også være med i arbeidsgruppen. Foto: Mette Bleken
Reinhard og Margit Lund-Mikkelson i Omvikdalen skal opna Mykle Mikrobryggeri. FOTO: ELISABETH BERG HASS
Hansa Borg satser på de små ølbryggeriene. Foto: Morten Wanvik
Geir Inge Stokke har halvert ledergruppen i Coop etter at han overtok som konsernsjef. FOTO: GORM KALLESTAD, NTB SCANPIX
Stein Erik Hagens (til høyre) nye matvarebutikk på nett vil ta opp kampen om søndagskundene. Her er Orkla-lederen i samtale med Rema 1000-sjef Ole Robert Reitan. FOTO: JON OLAV NESVOLD, NTB SCANPIX
Administrerende direktør i Rema 1000, Ole Robert Reitan. FOTO: JON OLAV NESVOLD, NTB SCANPIX
Fridtjof Berge er en av de fem gründerne som satser på appen Towning. Nå blir appen testet ut i Bergen. FOTO: EIRIK HAGESÆTER
Orkla får kloa i flere kjente merkevarer, blant annet Kavli, etter å ha kjøpt den danske delen av Bergens-konsernet. FOTO: EIRIK HAGESÆTER
– Vi har det veldig kjekt om dagen, sier daglig leder Torodd Iversen i Søstrene Hagelin AS etter å ha rapportert om rekordtall i 2015. Her står han sammen med Bodil Skiftesvik. Foto: TOM HJERTHOLM
Norsk sjømat ble eksportert til 143 land i fjor. EU-området tar imot det meste av den norske laksen. FOTO: SKJALG EKELAND
Smilende kan «Bunnpris-kongen» Thomas Sandland konstatere at arbeidet med den 46. butikken på Vestlandet er i rute. Snart flytter han også det administrative hovedkvarteret til Nøstegaten. Foto: SVEIN TORE HAVRE
Fredag kom den importerte amerikanske skulebussen til Er-an Veikro Linda Andresen med datteren Hanne Catrin viser stolt fram den nye investeringen. Foto: VIDAR LANGELAND
Disse kjøttvarene, som ikke kunne spores, ble funnet av Mattilsynet under en uanmeldt inspeksjon for tre måneder siden. Foto: MATTILSYNET
Torgsjef Margit Fagertveit-Aakre. Foto: RUNE JOHANSEN
– Det blir kjekt no når det kan begynne å komme pengar inn i kassen og ikkje berre ut, seier Øystein Adler Øvrebø. FOTO: MARIE HAVNEN
UVISST: Kontor for skjenkesaker ble overrasket da Fylkesmannen la til grunn en annen lovbestemmelse enn det de har forholdt seg til i saker som handler om inndragning av bevilling for en kortere periode. De lurer på hva som blir rett praksis når en ny lovforskrift innføres fra nyttår. Sjøboden var ett av stedene som får saken sin vurdert på nytt etter Fylkes- mannens vedtak. arkivfoto: Eirik Hagesæter
Toril Holt ble ansatt som ny torgsjef i juni i fjor. Nå har hun fått ny jobb. Foto: RUNE JOHANSEN
Fiskeren Torfinn Eide føler seg motarbeidet. Arkivfoto: Magne Turøy Foto: MAGNE TURØY
Halle og Lisa Thon Gundersen har planer om å starte et nytt konsept rundt matopplevelser og er på lokalmatmesse for å hente inspirasjon. Her får de smake på oster fra Myrdal gard, og får bli kjent med produsenten selv, Nynke van Schaik. Foto: CAMILLA AASEN BØE
Morten Tungesvik, kjøkkensjef og medeier, og Øystein Ellingsen jobber på spreng for å få alt på plass til den nye restauranten åpner neste fredag. Foto: Camilla Aasen Bøe